Версия сайта для слабовидящих
01.11.2021 08:40
30

Кулинарный флэшмоб "Вкусно, национально!"

Волдырева Марина2Первый наш участник кулинарного флэшмоба "Вкусно, национально!" - Жердев Александр, 10 лет. "Шулюм - это суп кочевых народов, который изначально готовился в чугунке или в казане на открытом костре".Вот такие аппетитные блюда готовит наша следующая участница кулинарного флэшмоба "Вкусно, национально!" - Волдырева Марина.  Шурпа и мясо тушеное в казане с овощами и фруктами их любимые лакомства.Волдырева МаринаВторая наша участница - Байкова Юлия. На фото "Жаркое по домашнему" — это мягкое, разваренное мясо, тушенное с картофелем, овощами и специями, обильно поливается наваристой подливой и подается на сковороде.Следующая наша участница - Алиева Татьяна. "Хинкал" — те же хинкали, только без связующего союза «и». Он делается из таких же ингредиентов (мясо, тесто, соус и бульон), но не связанных воедино. ...Следующий наш участник - Суриков Алексей. Блюдо называется Шулюм.Участница Крицкая Виктория представляет первое блюдо - "Пирожки русские"Виктория Крицкая - "Оладьи"Наш кулинарный флэшмоб "Вкусно, национально!", набирает обороты и сейчас мы предлагаем Вам бесподобный казачий рецепт засолки сала от Суриковой Любови. "Еще сто лет назад простые люди знали, что выжить в холодное и голодное время поможет только сало. Его заготавливали в огромных количествах, хранили в деревянных ларях, засыпав солью и специями, зная, что свой вкус оно не потеряет даже спустя много месяцев. В нашей семье сохранилась традиция засолки сала, одним из рецептов мы хотим с вами поделиться. Ингредиенты • Сало: 1 кг • Соль: 200 г • Чеснок: 1 головка • Перец черный молотый Кусок свиного сала помыть в прохладной воде и нарезать . Чеснок почистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснока нужно много. Еще понадобится крупная соль, которую смешиваем с чёрным молотым перцем и чесноком. На дно эмалированной кастрюльки насыпать толстый слой крупной соли. Кусок сала обильно присыпать и натереть солью. Соли в этом случае можно не жалеть. Сало должно быть буквально укутанным в слое соли. Положить сало в эмалированную кастрюльку подходящего размера, накрыть крышкой и поместить в холодильник или в просто прохладное место на три дня. Когда пройдет три дня, сало будет совершенно готово и его обязательно следует убрать в морозильную камеру. Перед едой сало промыть под холодной водой и порезать тоненькими кусками"Друзья! Кулинарный флэшмоб "Вкусно, национально!", посвященный празднованию Дня народного единства продолжается... На фотографиях счастливые члены семьи Масленниковых с их любимым блюдом под названием "Шашлык".Друзья! Кулинарный флэшмоб "Вкусно, национально!", посвященный празднованию Дня народного единства продолжается... На фотографиях счастливые члены семьи Масленниковых с их любимым блюдом под названием "Шашлык".1Гусь тушеный в казане, плов, шашлык и хоровац-аджапсандал (теплый салат из овощей на костре), всё это любимые блюда семьи Крицких, они следующие участники акции "Вкусно, национально!".Друзья! Кулинарный флэшмоб "Вкусно, национально!", посвященный празднованию Дня народного единства продолжается... На фотографиях семья Суриковых готовит "Осетинские пироги", одно из любимых блюд всех членов этой семьи.Семья Суриковых "Осетинские пироги"2Семья Душко "Шашлык"Друзья! Наш кулинарный флешмоб "Вкусно, национально!", продолжает блюдо изначально крымскотатарской кухни, также входящее в кухню мариупольских греков и северокавказских народов, под названием "Чебурек", оно получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза.  Это любимое блюдо семьи Ланиных, они наши следующие участники флэшмоба, к Дню народного единства.Гусь тушеный в казане, плов, шашлык и хоровац-аджапсандал (теплый салат из овощей на костре), всё это любимые блюда семьи Крицких, они следующие участники акции "Вкусно, национально!".Гусь тушеный в казане, плов, шашлык и хоровац-аджапсандал (теплый салат из овощей на костре), всё это любимые блюда семьи Крицких, они следующие участники акции "Вкусно, национально!".